-food processing and manufacture

Explore academic connections and research related to this keyword

236
Views
25
Total Connections
Search More Keywords

Related Articles & Bibliographies

1
kımızın nitelikleri ve sağlıkla İlgili Özellikleri
;Hasan Yaygın
2015 chirality 104 views
2
süt ve süt Ürünlerinde aflatoksin m1 problemi
;Bülent Kabak;Işıl Var
2015 chirality 138 views
3
yaş hasat edilmiş gerek-79 buğdayında farklı kurutma sıcaklıklarının kalite Üzerine etkileri
;Hamit Köksel;Ferhunde Şahbaz;Özen Özboy
2015 chirality 122 views
4
emülsifierler, Özellikleri ve un komponentleri ile İlişkileri
;Recai Ercan
2015 chirality 135 views
5
fourier transform infrared (ftir) spektroskopinin gıda analizlerine uygulanması (İngilizce)
;Ayşe Erkahveci;Artemis Karaali
2015 chirality 171 views
6
amasya elmalarının meyve suyuna İşlenmesinde “anzimatik esmerleşme” olayının bazı İnhibitörlerle kontrolu
;Bekir Cemeroğlu
2015 chirality 135 views
7
ankara piyasasında satılan ayran ve yoğurt Örneklerinin hijyenik kaliteleri Üzerinde araştırmalar
;Suna Duru;Hilâl Özgüneş
2015 chirality 135 views
8
süperkritik akışkanlar teknolojisi
;Şule Pekyardımcı
2015 chirality 117 views
9
peynircilikte sorbik asit ve sorbatların kullanım olanakları
;Mustafa Üçüncü
2015 chirality 149 views
10
mikrokalorimetrinin hububat teknolojisinde kullanım İmkanları ii. differential scanning calorimetry (dsc)’nin hububat teknolojisinde kullanımı
;Muharrem Certel;Zeki Ertugay
2015 chirality 233 views
11
peynir altı suyundan etil alkol Üretiminde laktoz konsantrasyonunun fermentasyon Üzerine etkisi
;Filiz Özçelik;Shiva Shams Molavi;Melike Balk
2015 chirality 153 views
12
anaokuluna giden 3-6 yaş grubu Çocukların süt ve türevlerini tüketim durumu
;Gülgün Ersoy
2015 chirality 156 views
13
yersinia enterocolitica ve bazı enterobacteriaceae türlerinin yoğurtta canlı kalma düzeyleri (İngilizce)
;Necati Akbulut;Özer Kınık;Gökhan Kavas
2015 chirality 187 views
14
ankara’da tüketime sunulan kahvaltılık tereyağların nitelikleri Üzerinde araştırmalar
;Metin Atamer;Nesrin Kaptan
2015 chirality 152 views
15
sindirilmeyen polisakkaritlerin analiz yöntemleri
;Gonca Pasin
2015 chirality 136 views
16
ekmeğin bayatlaması
;Recai Ercan;Hazım Özkaya
2015 chirality 118 views
17
peynirlerde görülen geç Şişmeye karşı lysosym kullanılması
;Hasan Yaygın
2015 chirality 128 views
18
yüksek hidrostatik basınç tekniğinin süt endüstrisindeki uygulamaları
;Özer Kınık;Gökhan Kavas;Harun Uysal;Harun Kesenkaş
2015 chirality 149 views
19
a study on the factors influencing the salting of kaschkaval cheese
;Ali İ. Hassan;Nesrin Kaptan
2015 chirality 147 views
20
isıl İşlemin İnek ve koyun sütlerinin peynir mayası ile pıhtılaşma yeteneği Üzerine etkisi
;Celalettin Koçak;Hale Devrim
2015 chirality 150 views

Related Journals

No Journals Found

No journals are currently associated with this keyword.

Related Research Groups

No Research Groups Found

No research groups are currently associated with this keyword.

Explore Related Keywords

-