gıda

Rank: 38.83 /

Indexings	scopus doaj
Short Name	gıda
Abbreviated Name	gıda
ISSN
Aim and Scope
URL
Author Instructions

Publications Per Year

Top 10 Most Clicked Articles

2015 Çağdaş, Ece , Kumcuoğlu, Seher , Tavman, Şebnem ,

Deve Dikeni Tohumlarında (Silybum Marianum L.) Bulunan Silimarin Bileşenlerinin Ultrason Destekli Ekstraksiyonu (İngilizce) ,

36: 327-333

Clicks: 314

2018 Yıldız, Sibel , Yılmaz, Ayşenur , Can, Zehra , Kılıç, Ceyhun , Yıldız, Ümit Cafer ,

ÇEŞİTLİ TALAŞLARDA ÜRETİLEN PLEUROTUS OSTREATUS VE PLEUROTUS CITRINOPILEATUS MANTARLARININ TOPLAM FENOLİK, FLAVONOİD VE TANEN İÇERİKLERİ VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ ,

42: 315-323

Clicks: 305

2015 Tavman, Şebnem , Kumcuoğlu, Seher , Akkaya, Züleyha ,

Bitkisel Ürünlerin Atıklarından Antioksidan Maddelerin Ultrason Destekli Ekstraksiyonu ,

34: 175-182

Clicks: 301

2015 Çakmak, Hülya , Kumcuoğlu, Seher , Tavman, Şebnem ,

Tavuk Etiyle Zenginleştirilmiş Baget Ekmeği Dilimlerinin İnce Tabaka Kurutulması ve Matematiksel Modellemesi (İngilizce) ,

39: 131-138

Clicks: 289

2015 Sarımehmetoğlu, Belgin , Küplülü, Özlem , Çelik, Haluk , Akgün, Sadi , Özalp, Ergün ,

Ankara’da Tüketime Sunulan Pastörize Sütlerin Hijyen İndeksi bazı Mikroorganizmalar Yönünden İncelenmesi ,

21: -

Clicks: 284

2015 Kumcuoğlu, Seher , Tavman, Şebnem , Yıldırım, Cihan , Çetin, Demet ,

Yeşil Zeytinlerin Kurumasında Sıcaklığın Etkisinin İncelenmesi ,

33: 269-273

Clicks: 276

2015 Kumcuoğlu, Seher , Tavman, Şebnem ,

Milföy Hamurunun Isıl Yayınım Katsayısının Sıcaklıkla Değişiminin Belirlenmesi ,

31: -

Clicks: 256

2015 Şahin, İsmet , Kılıç, Oğuz ,

Kuru Üzüm ve Şarap Sirkelerinin Bileşimleri ve Kontrol Yöntemleri Üzerinde Araştırma ,

6: -

Clicks: 252

2015 , Lorenzo Barbanti, Ahmad Sher, Giuseppe Di Girolamo, Elio Cirillo, Muhammad Ansar

growth and physiological response of two biomass sorghum (sorghum bicolor (l.) moench) genotypes bred for different environments, to contrasting levels of soil moisture ,

10: -

Clicks: 251

2015 Certel, Muharrem , Ertugay, Zeki ,

Mikrokalorimetrinin Hububat Teknolojisinde Kullanım İmkanları II. Differential Scanning Calorimetry (DSC)’nin Hububat Teknolojisinde Kullanımı ,

17: -

Clicks: 243

Certificate of Indexing

This is to certify that

gıda

ISSN not entered. Please submit at info [at] scimatic.org

is being indexed by Journament

Indexing started on: August 26, 2019

Certificate issued on: July 24, 2025

Verification link: https://journament.com/journal/3604