gıda

Rank: Unranked / 33517
Indexings
scopus doaj
Short Name gıda
Abbreviated Name gıda
ISSN
Aim and Scope
URL
Author Instructions

Journal Metrics & Performance

Performance Statistics
53
Total Articles
0
Recent Articles
158.2
Average Citations
697
Total Views
Quality Scores
Quality Scores: Not Calculated

Quality metrics are being calculated for this journal.

Sign in to calculate quality scores

Publications Per Year

Recent Articles (53 total)

2015
Deve Dikeni Tohumlarında (Silybum Marianum L.) Bulunan Silimarin Bileşenlerinin Ultrason Destekli Ekstraksiyonu (İngilizce)
Çağdaş, Ece ;Kumcuoğlu, Seher ;Tavman, Şebnem ;
Vol. 36 , No. 6 , pp. 327-333
328 views Abstract
2018
ÇEŞİTLİ TALAŞLARDA ÜRETİLEN PLEUROTUS OSTREATUS VE PLEUROTUS CITRINOPILEATUS MANTARLARININ TOPLAM FENOLİK, FLAVONOİD VE TANEN İÇERİKLERİ VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ
Yıldız, Sibel ;Yılmaz, Ayşenur ;Can, Zehra ;Kılıç, Ceyhun ;Yıldız, Ümit Cafer ;
Vol. 42 , No. 3 , pp. 315-323
321 views Abstract
2015
Bitkisel Ürünlerin Atıklarından Antioksidan Maddelerin Ultrason Destekli Ekstraksiyonu
Tavman, Şebnem ;Kumcuoğlu, Seher ;Akkaya, Züleyha ;
Vol. 34 , No. 3 , pp. 175-182
315 views Abstract
2015
Ankara’da Tüketime Sunulan Pastörize Sütlerin Hijyen İndeksi bazı Mikroorganizmalar Yönünden İncelenmesi
Sarımehmetoğlu, Belgin ;Küplülü, Özlem ;Çelik, Haluk ;Akgün, Sadi ;Özalp, Ergün ;
Vol. 21 , No. 6 , pp. -
314 views Abstract
2015
Tavuk Etiyle Zenginleştirilmiş Baget Ekmeği Dilimlerinin İnce Tabaka Kurutulması ve Matematiksel Modellemesi (İngilizce)
Çakmak, Hülya ;Kumcuoğlu, Seher ;Tavman, Şebnem ;
Vol. 39 , No. 3 , pp. 131-138
299 views Abstract
2015
Yeşil Zeytinlerin Kurumasında Sıcaklığın Etkisinin İncelenmesi
Kumcuoğlu, Seher ;Tavman, Şebnem ;Yıldırım, Cihan ;Çetin, Demet ;
Vol. 33 , No. 6 , pp. 269-273
289 views Abstract
2015
Kuru Üzüm ve Şarap Sirkelerinin Bileşimleri ve Kontrol Yöntemleri Üzerinde Araştırma
Şahin, İsmet ;Kılıç, Oğuz ;
Vol. 6 , No. 6 , pp. -
274 views Abstract
2015
Milföy Hamurunun Isıl Yayınım Katsayısının Sıcaklıkla Değişiminin Belirlenmesi
Kumcuoğlu, Seher ;Tavman, Şebnem ;
Vol. 31 , No. 2 , pp. -
269 views Abstract
2015
growth and physiological response of two biomass sorghum (sorghum bicolor (l.) moench) genotypes bred for different environments, to contrasting levels of soil moisture
;Lorenzo Barbanti;Ahmad Sher;Giuseppe Di Girolamo;Elio Cirillo;Muhammad Ansar
Vol. 10 , No. 4 , pp. -
266 views DOI Abstract
2015
Mikrokalorimetrinin Hububat Teknolojisinde Kullanım İmkanları II. Differential Scanning Calorimetry (DSC)’nin Hububat Teknolojisinde Kullanımı
Certel, Muharrem ;Ertugay, Zeki ;
Vol. 17 , No. 2 , pp. -
257 views Abstract
View All 53 Articles