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food and bioprocess technology

Indexings	scopus ulakbim sci
Short Name	food bioproc tech
Abbreviated Name	food bioproc tech
ISSN	1935-5130
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Recent Articles (72 total)

2019

Probing the Functionality of Bioactives from Eggplant Peel Extracts Through Extraction and Microencapsulation in Different Polymers and Whey Protein Hydrolysates

Condurache, N.

Vol. 12 , pp. 1316-1329

298 views DOI

2018

Characterizing the pH-Dependent Release Kinetics of Food-Grade Spray Drying Encapsulated Iron Microcapsules for Food Fortification.

Pratap Singh, Anubhav;Siddiqui, Juveria;Diosady, Levente L;

Vol. 11 , No. 2 , pp. 435-446

287 views DOI Abstract

2010

anÁlise de conflito entre legislaÇÃo e uso da terra: avaliaÇÃo das Áreas de preservaÇÃo permanente no municpio de itabira, mg

;Francisco de Assis Braga

Vol. 11 , No. 34 , pp. -

206 views Abstract

2013

diagnÓstico socioeconÔmico e ambiental em microbacia hidrogrÁfica localizada em um nÚcleo de desertificaÇÃo

;Danilo Costa e Silva;Arthur Mattos

Vol. 14 , No. 45 , pp. -

205 views Abstract

2020

Application of Fuzzy Logic in Sensory Evaluation of Food Products: a Comprehensive Study

Vivek, K.

Vol. 13 , pp. 0-0

177 views DOI

2015

consideraÇÕes sobre as cavernas quartzÍticas do parque estadual do ibitipoca, minas gerais, brasil

;Lilian Carla Moreira Bento;Luiz Eduardo Panisset Travassos;Silvio Carlos Rodrigues

Vol. 16 , No. 54 , pp. -

171 views Abstract

2011

condiÇÕes ambientais da fonte hÍdrica do municÍpio de braganÇa - amazÔnia oriental – brasil

;Silvia Clicia Corrêa dos Santos;Nelane Marques dda a Silva;Adryane Gorayeb;Luci Cajueiro Carneiro Pereira

Vol. 11 , No. 36 , pp. -

167 views Abstract

2011

estudo morfolÓgico e climÁtico dos municÍpios da regiÃo

;Elizabeth Dell’ Orto e Silva;Alexandre Rosa dos Santos;Kmila Gomes da Silva

Vol. 12 , No. 39 , pp. -

166 views Abstract

2013

estimativa da carga orgÂnica e modelagem da autodepuraÇÃo dos efluentes de uma suinocultura no ribeirÃo vala do souza, jerÔnimo monteiro, estado do espÍrito santo

;Benvindo Sirtoli Gardiman Junior;Danilo Costa Fukunaga;Giovanni de Oliveira Garcia

Vol. 14 , No. 46 , pp. -

164 views Abstract

2012

o extremo sul da bahia que nÃo pertence a bahia

;Sebastião Pinheiro Gonçalves de Cerqueira Neto

Vol. 13 , No. 41 , pp. -

164 views Abstract

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