segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado

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2012
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Abstract
O objetivo deste estudo foi validar o conteúdo e a aparência de um álbum seriado para a promoção da segurança alimentar por meio da utilização dos alimentos regionais. Trata-se de pesquisa metodológica, realizada com doze juízes no período de abril a junho de 2010, analisando figuras e fichas-roteiros do álbum seriado quanto à validade de aparência (clareza/compreensão) e de conteúdo (relevância). Em relação à validação de aparência das figuras, a clareza e a compreensibilidade variaram entre 83,3% e 100%; e, em relação às fichas-roteiros, 91,6% dos juízes julgaram ser compreensivas. O Índice de Validade de Conteúdo global das figuras foi 0,95 e o das fichas-roteiros foi de 0,98. Dessa maneira, o álbum seriado pode ser considerado uma nova ferramenta educativa e está validado para ser utilizado pelo profissional de enfermagem durante a consulta de puericultura para promoção da saúde infantil.
Reference Key
martins2012revistasegurana Use this key to autocite in the manuscript while using SciMatic Manuscript Manager or Thesis Manager
Authors ;Mariana Cavalcante Martins;Joelna Eline G.L.F. Veras;Janaiana Lemos Uchoa;Patrícia Neyva da Costa Pinheiro;Neiva Francenely da Cunha Vieira;Lorena Barbosa Ximenes
Journal FEMS microbiology letters
Year 2012
DOI
10.1590/S0080-62342012000600011
URL
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0080-62342012000600011&lng=en&tlng=en
Keywords
Nursing care food security food habits teaching materials cuidados de enfermagem estudios de validaciónnursing atención de enfermeira

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