segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado

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2012
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Abstract
O objetivo deste estudo foi validar o conteúdo e a aparência de um álbum seriado para a promoção da segurança alimentar por meio da utilização dos alimentos regionais. Trata-se de pesquisa metodológica, realizada com doze juízes no período de abril a junho de 2010, analisando figuras e fichas-roteiros do álbum seriado quanto à validade de aparência (clareza/compreensão) e de conteúdo (relevância). Em relação à validação de aparência das figuras, a clareza e a compreensibilidade variaram entre 83,3% e 100%; e, em relação às fichas-roteiros, 91,6% dos juízes julgaram ser compreensivas. O Índice de Validade de Conteúdo global das figuras foi 0,95 e o das fichas-roteiros foi de 0,98. Dessa maneira, o álbum seriado pode ser considerado uma nova ferramenta educativa e está validado para ser utilizado pelo profissional de enfermagem durante a consulta de puericultura para promoção da saúde infantil.
Reference Key
martins2012revistasegurana Use this key to autocite in the manuscript while using SciMatic Manuscript Manager or Thesis Manager
Authors Mariana Cavalcante Martins, Joelna Eline G.l.f. Veras, Janaiana Lemos Uchoa, Patrícia Neyva da Costa Pinheiro, Neiva Francenely da Cunha Vieira, Lorena Barbosa Ximenes
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Journal FEMS microbiology letters
Year 2012
DOI
10.1590/S0080-62342012000600011
URL
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0080-62342012000600011&lng=en&tlng=en
Keywords
Nursing care food security food habits teaching materials cuidados de enfermagem estudios de validaciónnursing atención de enfermeira

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