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Food / Nahrung

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1989
Biochemical Engineering. A Challenge for Interdisciplinary Cooperation. Herausgegeben von H. CHMIEL, W. P. HEMMES und J. E. BAILEY. 515 Seiten, 334 Abb., 70 Tab. Gustav Fischer‐Verlag, Stuttgart, New York 1987. Preis: 89, – DM.
Klingenberg, P.
Vol. 33 , pp. 86-86
238 views DOI
1980
J. Güttner: Einführung in die Versuchstierkunde. Band III Versuchstierkrankheiten. Unter Mitwirkung von E. KARASEK. 413 Seiten, 27 Abb., 16 Tab. VEB Gustav Fischer Verlag Jena 1979. Preis: 32,— M
Lewerenz, H.
Vol. 24 , pp. 491-491
164 views DOI
1980
Y. Pomeranz und C. E. Meloan: Food Analysis: Theory and Practice. Revised Edition. 709 Seiten, 279 Abb., 57 Tab. The Avi Publishing Company. Inc., Westport, Connecticut, 1978. Preis: 23.50 $
Gassmann, B.
Vol. 24 , pp. 482-483
163 views DOI
1984
Xenobiotics in Foods and Feeds. Herausgegeben von J. W. Finley und D. E. Schwass. 421 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Chemical Society, Washington, D. C., 1983. Preis: 49.95 $ (USA und Canada); 59.95 $ (Export)
Macholz, R.
Vol. 28 , pp. 1064-1064
142 views DOI
1980
D. G. Land und H. E. Nursten: Progress in flavour research. 371 Seiten, 143 Abb., 39 Tab. Applied Science Publishers, London 1979. Preis: 55.00 $
Rothe, M.
Vol. 24 , pp. 489-489
134 views DOI
1985
E. Scholz: Karl‐Fischer‐Titration‐Methoden zur Wasserbestimmung. 136 Seiten, 26 Abb., 8 Tab. Schriftenreihe: Anleitungen für die chemische Laboratoriumspraxis, Bd. XX. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo 1984. Preis: 84,– DM
Heinevetter, L.
Vol. 29 , pp. 540-540
120 views DOI
1980
H. Kaunitz und R. E. Johnson. Biological Effects of Salt. 45 Seiten, 2 Abb., 1 Tab. Suppl. 22 zur Zeitschr. f. Ernährungswiss. Steinkopf, Darmstadt 1979. Preis: 25,— DM
Haenel, H.
Vol. 24 , pp. 490-490
99 views DOI
1985
Annual Review of Nutrition, Vol. 4. Herausgegeben von W. J. Darby, H. P. Broquist and R. E. Olson. 562 Seiten, 38 Tab., 32 Abb. Annual Reviews Inc., Palo Alto, Kalifornien, USA, 1984. Preis: 30,– $
Schmandke, H.
Vol. 29 , pp. 480-480
97 views DOI
1980
E. D. Wilson, K. M. Fisher und P. A. Garcia: Principles of Nutrition. 4. Aufl. IX. und 607 Seiten, 127 Abb., 151 Tab. Verlag J. Wiley and Sons, New York, Chichester, Brisbane, Toronto 1979. Preis: 9,50 £
Haenel, H.
Vol. 24 , pp. 490-490
67 views DOI
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