Utilization of brown rice powder on the nutritional composition, cooking characteristics and sensory properties of beef patties

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ID: 71772
2019
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Chave de Referencia
mousavi2019utilizationfood Use esta chave para citacao automatica no manuscrito ao usar SciMatic Gerenciador de Manuscritos ou Gerenciador de Teses
Autores Mousavi, L.
Periodico food research
Ano 2019
DOI
10.26656/fr.2017.3(6).153
URL
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