optimasi ekstraksi oleoresin pala (myristica fragrans houtt) asal maluku utara menggunakan response surface methodology (rsm)

تحسين استخلاص الراتنج الزيتي لجوزة الطيب (*Myristica fragrans* Houtt) من شمال مالوكو باستخدام منهجية سطح الاستجابة (RSM)

Clicks: 213
ID: 255903
2013
Free PDF
Article Quality & Performance Metrics
Overall Quality
Not rated
Combines reader engagement with the AI quality analysis. This article has not been analysed, so there is no overall score — reader engagement is measured and shown alongside.
AI Quality Assessment
Not analyzed
Readership in this journal
Steady

Ranked #40 of 61 articles by views in Nature Methods

Most read Least read

Bar heights use a square-root scale.

Mint this article as an NFT
Not yet minted

Create a permanent, verifiable on-chain record of this article on the Scimatic Network. The NFT is held in your Journament account, and you can withdraw it to your own wallet at any time.

5 SUSD one-off · no wallet required
Sign in to mint
Abstract
The purpose of this study was to obtain the optimum extraction conditions by performing the optimization of temperature and extraction time and characterization of constituent chemical components of oleoresin nutmeg (Myristica fragrans Houtt) Origin of North Maluku. Oleoresin extracted using maceration method, for optimization of extraction conditions was done by using Response Surface Methodology (RSM) design with the Central Composite Design (CCD) two factors X1 (temperature / oC) and X2 (times / minute). As for the characterization of the chemical constituent components of nutmeg oleoresin used GC-MS. From the results obtained by the optimization of extraction conditions for extracting the optimum temperature of 51.98 °C and the optimum extraction time was 273.82 minutes with the results for the optimum result of oleoresin obtained by 14.88%. The results of characterization by using GC-MS obtained with 39 components making up oleoresin chemical compound with the largest relative area of the compound methyleugenol (33,397%), myristicine (10,898%), cis-methyl isoeugenol (9,086%), elemicin (8,329% ), and isocoumarin (5,608%) with 34 percent of the components that have relatively minor area. Keywords: Nutmeg oleoresin, extraction optimization, Response Surface Methodology, characterization   ABSTRAK   Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh kondisi ekstraksi yang optimum dengan melakukan optimasi suhu dan lama ekstraksi dan karakterisasi komponen kimia penyusun oleoresin pala (Myristica fragrans Houtt) Asal Maluku Utara. Oleoresin diekstrak menggunakan metode maserasi, untuk optimasi kondisi ekstraksi dilakukan dengan menggunakan metode Response Surface Methodology (RSM) dengan disain rancangan Central Composite Design (CCD) dua faktor yaitu X1 (suhu/oC) dan X2 (waktu/menit). Sedangkan untuk karakterisasi komponen senyawa kimia penyusun oleoresin pala digunakan GC-MS. Hasil optimasi kondisi ekstraksi diperoleh suhu optimum ekstraksi sebesar  51,98oC dan waktu optimum ekstraksi adalah selama 273,82 menit dengan hasil optimum hasil oleoresin yang diperoleh sebesar 14,88 %. Hasil karakterisasi dengan menggunakan GC-MS diperoleh 39 komponen dengan 5 senyawa kimia penyusun oleoresin dengan luas area relatif terbesar yaitu senyawa methyleugenol (33.397%), myristicine (10.898%), cis-methyl isoeugenol (9.086%), elemicin (8.329%), dan isocoumarin (5.608%) dengan 34 komponen  yang memiliki persen relatif luas area minor. Kata kunci: Oleoresin pala, optimasi ekstraksi, Response Surface Methodology, karakterisasi
هدفت هذه الدراسة إلى تحديد ظروف الاستخلاص المثلى من خلال تحسين درجة الحرارة وزمن الاستخلاص، وتوصيف المكونات الكيميائية الداخلة في تركيب الراتنج الزيتي (الأوليوريسين) لجوزة الطيب (Myristica fragrans Houtt) المنتمية إلى شمال مالوكو. تم استخلاص الراتنج الزيتي باستخدام طريقة النقع، وأُجري تحسين ظروف الاستخلاص بالاعتماد على تصميم منهجية سطح الاستجابة (RSM) وفق التصميم المركب المركزي (CCD) ذي العاملين: X1 (درجة الحرارة / °م) وX2 (الزمن / دقيقة). أما بالنسبة لتوصيف المركبات الكيميائية المكونة للراتنج الزيتي لجوزة الطيب، فقد استُخدمت تقنية كروماتوغرافيا الغاز-مطيافية الكتلة (GC-MS). وأظهرت نتائج تحسين ظروف الاستخلاص أن درجة الحرارة المثلى بلغت 51.98 °م، وزمن الاستخلاص الأمثل كان 273.82 دقيقة، مع الحصول على مردود مثالي من الراتنج الزيتي بلغ 14.88%. كما كشفت نتائج التوصيف باستخدام GC-MS عن وجود 39 مكونًا كيميائيًا، وسجلت المركبات التالية أعلى مساحات نسبية: ميثيل أوجينول (33.397%)، وميريستيسين (10.898%)، وسيس-ميثيل إيزوأوجينول (9.086%)، وإليميسين (8.329%)، وإيزوكومارين (5.608%)، بالإضافة إلى 34 مكونًا آخر شكلت مساحات نسبية ثانوية. الكلمات المفتاحية: راتنج جوزة الطيب الزيتي، تحسين الاستخلاص، منهجية سطح الاستجابة، التوصيف. المستخلص هدفت هذه الدراسة إلى الحصول على ظروف الاستخلاص المثلى عبر تحسين درجة الحرارة ومدة الاستخلاص، وتوصيف المكونات الكيميائية المكونة لأوليوريسين جوزة الطيب (Myristica fragrans Houtt) القادم من شمال مالوكو. استُخلص الأوليوريسين باستخدام طريقة النقع، وأُجري تحسين ظروف الاستخلاص باستخدام منهجية سطح الاستجابة (RSM) بالتصميم المركب المركزي (CCD) ثنائي العوامل: X1 (درجة الحرارة / °م) وX2 (الزمن / دقيقة). في حين استُخدمت تقنية GC-MS لتوصيف المركبات الكيميائية المكونة لأوليوريسين جوزة الطيب. وقد أسفرت نتائج التحسين عن درجة حرارة استخلاص مثلى قدرها 51.98 °م، وزمن استخلاص أمثل قدره 273.82 دقيقة، مع نسبة مردود مثلى للأوليوريسين بلغت 14.88%. وأظهرت نتائج التوصيف بتقنية GC-MS تحديد 39 مكونًا، واحتلت 5 مركبات كيميائية أكبر مساحة نسبية، وهي: ميثيل أوجينول (33.397%)، وميريستيسين (10.898%)، وسيس-ميثيل إيزوأوجينول (9.086%)، وإليميسين (8.329%)، وإيزوكومارين (5.608%)، إلى جانب 34 مكونًا بنسب مساحات ثانوية. الكلمات المفتاحية: أوليوريسين جوزة الطيب، تحسين الاستخلاص، منهجية سطح الاستجابة، التوصيف.
Reference Key
assagaf2013agritechoptimasi Use this key to autocite in the manuscript while using SciMatic Manuscript Manager or Thesis Manager
Authors Muhammad Assagaf, Pudji Hastuti, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi
Are you one of these authors? Claim your profile
Journal Nature Methods
Year 2013
DOI
10.22146/agritech.9581
URL
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9581
Keywords
agriculture (general)technology (general)

Citations

No citations found. To add a citation, contact the admin at info@scimatic.org

Comments

No comments yet. Be the first to comment on this article.