implementation of lean manufacturing in a food enterprise
النقرات: 233
المعرّف: 233512
2016
مقاييس جودة وأداء المقال
الجودة الإجمالية
Improving Quality
0.0
/100
يجمع بين بيانات التفاعل وتقييم الجودة الأكاديمية بالذكاء الاصطناعي
تفاعل القراء
Steady Performance
30.0
/100
222 مشاهدات
32 قراء
رائج
تقييم الجودة بالذكاء الاصطناعي
لم يتم التحليل
الملخص
The current industrial competitiveness requires companies to adopt better production methodologies, in order to reduce costs and maximize profits. This is where the adoption of lean manufacturing culture in organizations can generate changes in mentality that focus on free trade of all types of waste, without neglecting the quality. This research aimed to implement the thinking and principles of this philosophy in a food processing company to use resources efficiently, reduce costs and generate higher profits. More than performing a process map and detailed description of key operational processes, three tools of lean manufacturing were used. With 5s was established a clean and orderly work, with the tool just in time waste of different nature including cycle time production decreased; and with VSM the value chain and the new way of working was plotted, without waste.
| المفتاح المرجعي |
moya2016enfoquteimplementation
استخدم هذا المفتاح للاستشهاد التلقائي في المخطوطة أثناء استخدام
مدير المخطوطات أو مدير الأطروحات من SciMatic
|
|---|---|
| المؤلفون | ;Jorge Viteri Moya;Edison Matute Déleg;Cristina Viteri Sánchez;Nadya Rivera Vásquez |
| مجلة | proceedings - 2017 2nd international conferences on information technology, information systems and electrical engineering, icitisee 2017 |
| السنة | 2016 |
| DOI |
DOI غير موجود
|
| URL | |
| الكلمات المفتاحية |
الاستشهادات
لم يتم العثور على استشهادات. لإضافة استشهاد، تواصل مع المشرف على info@scimatic.org
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق على هذا المقال.