quark ve bazı nitelikleri
Clicks: 154
ID: 170537
2015
Article Quality & Performance Metrics
Overall Quality
Not rated
Combines reader engagement with the AI quality analysis. This
article has not been analysed, so there is no overall score —
reader engagement is measured and shown alongside.
Reader Engagement
Popular Article
30.0
/100
154 views
20 readers
AI Quality Assessment
Not analyzed
Readership in this journal
PopularRanked #76 of 236 articles by views in chirality
Most read
Least read
Bar heights use a square-root scale. Only the 120 most-read articles are drawn; the journal has 236 in total.
Mint this article as an NFT
Not yet mintedCreate a permanent, verifiable on-chain record of this article on the Scimatic Network. The NFT is held in your Journament account, and you can withdraw it to your own wallet at any time.
5
SUSD
one-off · no wallet required
Abstract
Türkiye’nin hayati sorunları arasında en ağır basanları şüphesiz toplumun beslenmesiyle ilgili olanlarıdır. Bilindiği gibi Türk toplumu hala tahıla dayalı beslenme olanaklarından ve alışkanlığından kurtulamamıştır. Bugün toplumumuz besin isteklerinin çok büyük bir bölümünü yetersiz kaynaklardan; karbonhidratlarla yağlardan sağlamaktadır. Hayvansal kökenli besin, özellikle protein tüketimi çok düşük düzeydedir. Ayrıca mineral madde ve vitamin yetersizliği de her çağ ve mevsimde kendini hissettirmektedir. Bu yetersiz ve tek yönlü beslenme birçok bozukluklara hatta hastalıklara yol açmaktadır. Bu düzensizliklerin giderilmesinde, tüm besin öğelerini tam ve yeter miktarda bünyesinde bulunduran süt ve mamulleri büyük önem kazanmaktadır.Oysa halkımız maalesef süt içme alışkanlığını kazanamamıştır. Süt üretimimizin büyük bir çoğunluğu, başta tereyağı, peynir olmak üzere çeşitli süt mamullerine işlenerek değerlendirilir. Bilinen bu süt mamulleri yanında, besin değeri son derece üstün, hayvansal protein ve mineral madde noksanlığını giderecek, yoğun ve tam değerli, özellikle yaşlılar ve hamileler için çok elverişli, Türkiye için yeni bir süt mamulünün, Quark’ın ülkemiz koşullarında uygunluğu gözönüne alınarak tanıtımını amaç edindik.
| Reference Key |
nc2015gdaquark
Use this key to autocite in the manuscript while using
SciMatic Manuscript Manager or Thesis Manager
|
|---|---|
| Authors | ;Mustafa Üçüncü |
| Journal | chirality |
| Year | 2015 |
| DOI |
DOI not found
|
| URL | |
| Keywords |
Citations
No citations found. To add a citation, contact the admin at info@scimatic.org
Comments
No comments yet. Be the first to comment on this article.