produção de leite e resistência da agricultura familiar: comparando duas estratégias de comercialização local na região sudoeste do paraná – brasil

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ID: 163364
2015
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Abstract
Contrariando muitas análises de economistas e pensadores “globalizados”, a agricultura familiar vem persistindo e se diversificando. Esse estudo procura explicar as relações da agricultura familiar com o mercado, sua resistência e reprodução no meio rural. Regiões como o Sudoeste do Paraná, Oeste de Santa Catarina e o Noroeste do Rio Grande do Sul são caracterizadas pela predominância de propriedades rurais familiares. Nessas regiões, a produção leiteira é predominante, mas desenvolve-se de forma heterogênea no que diz respeito aos sistemas de produção e às estratégias de comercialização. Neste artigo, realizou-se uma revisão bibliográfica acerca do tema, bem como, um estudo de caso em duas propriedades familiares que têm o leite como uma de suas principais estratégias de reprodução social e que comercializam seus produtos diretamente ao mercado consumidor, no mercado local e garantindo melhores rentabilidades com a atividade.
Reference Key
coletti2015redesproduo Use this key to autocite in the manuscript while using SciMatic Manuscript Manager or Thesis Manager
Authors ;Vinícius Deotan Coletti;Miguel Angelo Perondi
Journal journal of membrane science
Year 2015
DOI
10.17058/redes.v20i2.3529
URL
https://online.unisc.br/seer/index.php/redes/article/view/3529
Keywords
human ecology agregação de valor

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