TEK-SÜT İşletmesine Süt Veren Üreticilerin Süt Üretim, Kullanım, Pazarlama Durumları ve Sorunları

Clicks: 177
ID: 102358
2015
Free PDF
Article Quality & Performance Metrics
Overall Quality
Not rated
Combines reader engagement with the AI quality analysis. This article has not been analysed, so there is no overall score — reader engagement is measured and shown alongside.
AI Quality Assessment
Not analyzed
Readership in this journal
Steady

Ranked #28 of 53 articles by views in gıda

Most read Least read

Bar heights use a square-root scale.

Mint this article as an NFT
Not yet minted

Create a permanent, verifiable on-chain record of this article on the Scimatic Network. The NFT is held in your Journament account, and you can withdraw it to your own wallet at any time.

5 SUSD one-off · no wallet required
Sign in to mint
Abstract
Bu çalışmada, Gönen’de faaliyet gösteren ve Tek-Süt işletmesine süt veren üreticilerin süt üretim, kullanım, pazarlama durumları ve sorunları incelenmiştir. Anketten elde edilen sonuçlara göre; üreticilerin çoğunluğunun (% 65) bulundurduğu süt ineği sayısı 1-4 arasındadır. Üreticinin elinde bulunan ineklerin büyük bir kısmı (% 95) kültür ırkıdır. Süt verimleri ise 10-25 kg/gün arasındadır. Kültür ineklerinin ortalama kasaplık yaşı ağırlıklı olarak 5-8 yıl, laktasyon süresi ise 7-9 ay arasında değişmiştir. Sağım sayısı % 75 oranında 2 ve % 25 oranında 3 şeklindedir. Üreticilerin yarısına yakın bölümü 30-59 kg arasında süt üretimine sahiptir. Anket sonuçlarına göre, süt hayvanları periyodik veteriner kontrolünden geçmemektedir. Süt ineklerinin % 29’u 1 ya da 2 defa mastitis hastalığına yakalanmıştır. Üreticilerin önemli bir kısmı antibiyotikli sütün mahsurlu olduğunu bildiği halde ve işletmeyi ikaz etmeden sütünü göndermektedir. Üreticilerin çoğu sağımdan önce meme temizliğinin nasıl yapılacağı hakkında bilgiye sahip değildir.
Reference Key
coskun2015teksutgida Use this key to autocite in the manuscript while using SciMatic Manuscript Manager or Thesis Manager
Authors Coşkun, Hayri ;Uğur, Fayat ;
Journal gıda
Year 2015
DOI
DOI not found
URL
http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6997/93216?publisher=gidadernegi
Keywords
Medicine (General) Medicine Engineering (General). Civil engineering (General) Science (General) Science food processing and manufacture public aspects of medicine language and literature english literature visual arts english language

Citations

No citations found. To add a citation, contact the admin at info@scimatic.org

Comments

No comments yet. Be the first to comment on this article.