cambios en los precios de bebidas y alimentos con impuesto en áreas rurales y semirrurales de méxico
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2017
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Abstract
Objetivo. Analizar cambios en precios asociados con la implementación de los impuestos a bebidas azucaradas y alimentos no básicos con alta densidad energética implementados en 2014. Material y métodos. Se recolectaron precios en áreas rurales y semiurbanas en diciembre de 2013, y abril y diciembre de 2014. Se analizaron cambios en precios por tipo de bebidas y alimento con impuesto usando modelos de efectos fijos y estratificando por región, tipo de establecimiento y tamaño de presentación. Resultados. El impuesto a bebidas azucaradas no pasó por completo a los precios; en promedio, los precios aumentaron 0.73 pesos por litro. Para alimentos con alta densidad energética, el impuesto pasó igual o mayor al monto del impuesto para galletas, barras de cereal y cereales de caja. Conclusión. El potencial efecto de los impuestos en consumo podría ser menor al esperado en áreas rurales dado que los impuestos no pasaron por completo a los precios.
| Reference Key |
colchero2017saludcambios
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|
|---|---|
| Authors | ;M Arantxa Colchero;J Alejandro Zavala;Carolina Batis;Teresa Shamah-Levy;Juan A Rivera-Dommarco |
| Journal | journal of anatomy |
| Year | 2017 |
| DOI |
10.21149/7994
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| URL | |
| Keywords |
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