substituição do óleo de peixe por óleo de soja em dietas para beijupirá (rachycentron canadum)

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2011
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Abstract
A substituição do óleo de peixe em dietas para beijupirá (Rachycentron canadum) foi avaliada usando-se cinco proporções de óleo de peixe e soja. Duzentos juvenis (±12g) foram distribuídos aleatoriamente em 20 tanques e alimentados até a saciedade aparente durante 42 dias. À medida que se aumentou o teor de óleo de peixe nas dietas, houve aumento proporcional no desempenho. Os juvenis alimentados com dietas que continham 75 e 100% de óleo de peixe apresentaram ganhos de peso mais altos que os das dietas com 0 e 25% de óleo de peixe, enquanto os alimentados com a dieta com 50% de óleo de peixe apresentaram crescimento intermediário. Não foram observadas diferenças nas concentrações de proteína e lipídio na carcaça dos peixes, mas os teores de umidade e cinzas diferiram entre os tratamentos. A inclusão de teores relativamente altos de ingredientes de origem vegetal diminuiu o consumo alimentar, o que afetou negativamente o crescimento. Os resultados indicam a possibilidade de substituição de até 50% do óleo de peixe por óleo de soja em dietas para juvenis do beijupirá.
Reference Key
jnior2011arquivosubstituio Use this key to autocite in the manuscript while using SciMatic Manuscript Manager or Thesis Manager
Authors ;R.F. Silva Júnior;W.V. Nova;J.L. Farias;C.N. Costa-Bomfim;M.B. Tesser;J.I. Druzian;E.S. Correia;R.O. Cavalli
Journal Environmental research
Year 2011
DOI
10.1590/S0102-09352011000400025
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