a promoção da gastronomia brasileira em brochuras turísticas – uma análise da btl 2012

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2012
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Abstract

A gastronomia nos últimos anos tem-se revelado um produto turístico em potencial para desenvolver e promover muitos destinos. No Brasil o produto gastronómico tem sido cada vez mais valorizado pelos turistas internacionais, fato que revelou-se no estudo apresentado pelo Ministério do Turismo em 2011. Tendo em conta que o Brasil para além de atrativos naturais, tem vindo a desenvolver diversos atrativos culturais, procurou-se nesta investigação, perceber a relevância que têm o produto gastronômico para a promoção do turismo Brasileiro no exterior. Deste modo analisamos o material promocional de 16 destinos brasileiros, coletados de 29 de Fevereiro a 4 de Março de 2012 na Bolsa de Turismo de Lisboa. Concluiu-se nesta análise que a gastronomia brasileira ocupa um papel secundário na promoção dos destinos, sendo pouco explorada em brochuras específicas e mais detalhadas, que permitam ao turista perceber aspetos básicos (restauurantes), ou contextos histórico-culturais em que se inserem a gastronomia local.

Reference Key
martins2012rosaa Use this key to autocite in the manuscript while using SciMatic Manuscript Manager or Thesis Manager
Authors ;Uiara Maria Oliveira Martins;Ericka Amorim;Regina Schluter
Journal 33rd center for chemical process safety international conference 2018, ccps 2018 - topical conference at the 2018 aiche spring meeting and 14th global congress on process safety
Year 2012
DOI
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URL
http://www.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/1677
Keywords
Recreation administration of recreation services leisurerecreation leadership

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