simultaneous saccharification and fermentation of cassava stems
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2013
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Abstract
La investigación evalúa el efecto del tamaño de inóculo y la actividad enzimática sobre la concentración de etanol obtenido
a través de la estrategia de proceso Sacarifi cación y fermentación simultáneas de tallos de yuca pretratados con álcalis. La determinación
y validación de las condiciones óptimas de producción de etanol y la evaluación del proceso en biorreactor fueron también objeto de
esta investigación. Tallos de yuca con pretratamiento alcalino fueron utilizados como sustrato en una relación sólido: líquido 1:10; el
complejo enzimático Accellerase 1500 y la levadura Ethanol Red fueron evaluados a dos niveles a una temperatura de 38 ° C y pH 4.0 a
escala de erlenmeyer. Se evaluaron como controles del proceso: Sacarifi cación fermentación simultáneas sin pretratamiento de los tallos y
Sacarifi cación fermentación independientes de tallos pretratados. Se realizó un análisis de regresión y el modelo obtenido fue maximizado
empleando algoritmos genéticos. A las condiciones óptimas identifi cadas en erlenmeyer fue evaluada la producción de etanol en biorreactor
de 5 litros. Se obtuvo una concentración experimental de etanol de 1.88±0.04 %v/v (1.99 %v/v óptimo simulado) con una concentración de
inóculo de 1.59 g/L y una concentración de enzima de 13.3 FPU/g, valor aproximadamente 4 veces mayor a la cantidad de etanol producido
sin pretratamiento por sacarifi cación y fermentación independientes de tallos de yuca pretratados. La evaluación del proceso en biorreactor
alcanzo una concentración de etanol 20% inferior a la alcanzada a escala de erlenmeyer.
| Reference Key |
pelez2013dynasimultaneous
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|---|---|
| Authors | ;HADER CASTAÑO PELÁEZ;JUAN REALES ALFARO;JOSÉ ZAPATA MONTOYA |
| Journal | journal of social marketing |
| Year | 2013 |
| DOI |
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| URL | |
| Keywords |
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