askorbik asidin degradasyon mekanizması
Clicks: 145
ID: 153141
2015
Article Quality & Performance Metrics
Overall Quality
Improving Quality
0.0
/100
Combines engagement data with AI-assessed academic quality
Reader Engagement
Popular Article
30.0
/100
144 views
11 readers
Trending
AI Quality Assessment
Not analyzed
Abstract
Askorbik asidin degradasyonu üzerine çok sayıda çalışma yapılmıştır. Bu çalışmaların nedeni sadece askorbik asit kaybına dayanmamaktadır. Bu kuşkusuz, askorbik asidin degradasyonu sırasında birçok bileşiğin oluşması ve bunların da yeni reaksiyonlara neden olmasından kaynaklanmaktadır. Bu derlemede, askorbik asidin degradasyon mekanizması ve bu sırada oluşan bileşikler üzerinde durulmuştur.
| Reference Key |
krca2015gdaaskorbik
Use this key to autocite in the manuscript while using
SciMatic Manuscript Manager or Thesis Manager
|
|---|---|
| Authors | ;Ayşegül Kırca;Bekir Cemeroğlu |
| Journal | chirality |
| Year | 2015 |
| DOI |
DOI not found
|
| URL | |
| Keywords |
Citations
No citations found. To add a citation, contact the admin at info@scimatic.org
Comments
No comments yet. Be the first to comment on this article.