kajian perkembangan kawasan akibat keberadaan umkm berbasis rumah (hbe) pengolah pangan tradisional getuk ‘kethek’ satu rasa, kota salatiga

دراسة تطور المنطقة جراء وجود المشروعات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة القائمة على المنزل (HBE) لتصنيع الغذاء التقليدي غيتوك «كيثيك» ساتو راسا، مدينة سالاتيغا

Clicks: 387
ID: 131103
2017
Article Quality & Performance Metrics
Overall Quality
Not rated
Combines reader engagement with the AI quality analysis. This article has not been analysed, so there is no overall score — reader engagement is measured and shown alongside.
AI Quality Assessment
Not analyzed
Readership in this journal
Steady

Ranked #9 of 16 articles by views in journal of agriculture, food systems, and community development

Most read Least read

Bar heights use a square-root scale.

Mint this article as an NFT
Not yet minted

Create a permanent, verifiable on-chain record of this article on the Scimatic Network. The NFT is held in your Journament account, and you can withdraw it to your own wallet at any time.

5 SUSD one-off · no wallet required
Abstract
Pada sentra olahan singkong di Kelurahan Ledok,  terjadi pertumbuhan HBE baru yang terinspirasi oleh salah satu usaha rumah tangga, yaitu Getuk ‘Kethek’ Satu Rasa. Keberadaan usaha–usaha baru tersebut berdampak terhadap perkembangan kawasan yang dilihat dari perubahan aktivitas perekonomian masyarakat, perubahan fisik kawasan, penyerapan tenaga kerja yang lebih besar, dan peningkatan pendapatan pelaku usaha. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh keberadaan UMKM berbasis rumah (HBE) pengolah pangan tradisional Getuk ‘Kethek’ Satu Rasa terhadap perkembangan kawasan di sekitarnya. Metode penelitian yang digunakan, yaitu mix method. Temuan studi yang diperoleh adalah terdapat perubahan fungsi ruang pada hunian yang dijadikan sebagai tempat usaha baik sebelum dan sesudahnya. Dalam hal penyerapan tenaga kerja, usaha–usaha tersebut berkontribusi sebesar 3,71% bagi Kelurahan Ledok. Dalam aspek ekonomi terjadi peningkatan pendapatan sebanyak 89% pelaku usaha memiliki pendapatan di atas UMK Kota Salatiga, yaitu Rp. 1.450.000. Dalam proses rantai nilai pada usaha-usaha yang ada terdapat kesamaan hubungan pada proses pemasaran distribusi produk.
شهد مركز تصنيع الكسافا في حي "ليدوك" نموًا في المشاريع المنزلية الجديدة (HBE) المستوحاة من أحد المشاريع المنزلية، وهو "غيتوك 'كيتيك' ساتو راسا" (Getuk ‘Kethek’ Satu Rasa). وقد أثّر وجود هذه المشاريع الجديدة في تنمية المنطقة، وهو ما يتضح من خلال التغيرات في الأنشطة الاقتصادية للمجتمع المحلي، والتحولات المادية في المنطقة، وارتفاع معدلات استيعاب العمالة، وزيادة دخل أصحاب المشاريع. هدفت هذه الدراسة إلى تحديد أثر وجود المشروعات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة القائمة على المنازل (HBE) لتصنيع الأغذية التقليدية "غيتوك 'كيتيك' ساتو راسا" على تنمية المنطقة المحيطة بها. واستُخدم في البحث المنهج المختلط (Mixed Method). وأظهرت نتائج الدراسة وجود تغير في الوظيفة المكانية للمساكن التي استُخدمت كمقار للأعمال سواء قبل ذلك أو بعده. ومن حيث استيعاب العمالة، ساهمت هذه المشاريع بنسبة 3.71% في حي "ليدوك". أما على الصعيد الاقتصادي، فقد حدثت زيادة في الدخل حيث حقق 89% من أصحاب المشاريع دخلاً يتجاوز الحد الأدنى للأجور في مدينة سالاتيغا، والبالغ 1,450,000 روبية. وفي إطار سلسلة القيمة للمشاريع القائمة، تبيّن وجود تشابه في الروابط القائمة ضمن عمليات تسويق المنتجات وتوزيعها.
Reference Key
kusmayanti2017jurnalkajian Use this key to autocite in the manuscript while using SciMatic Manuscript Manager or Thesis Manager
Authors ;Januarta Dwi Kusmayanti;Wido Prananing Tyas
Journal journal of agriculture, food systems, and community development
Year 2017
DOI
10.14710/jpk.4.2.160-168
URL
Keywords

Citations

No citations found. To add a citation, contact the admin at info@scimatic.org

No comments yet. Be the first to comment on this article.