segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado
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2012
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Abstract
O objetivo deste estudo foi validar o conteúdo e a aparência de um álbum seriado para a promoção da segurança alimentar por meio da utilização dos alimentos regionais. Trata-se de pesquisa metodológica, realizada com doze juízes no período de abril a junho de 2010, analisando figuras e fichas-roteiros do álbum seriado quanto à validade de aparência (clareza/compreensão) e de conteúdo (relevância). Em relação à validação de aparência das figuras, a clareza e a compreensibilidade variaram entre 83,3% e 100%; e, em relação às fichas-roteiros, 91,6% dos juízes julgaram ser compreensivas. O Índice de Validade de Conteúdo global das figuras foi 0,95 e o das fichas-roteiros foi de 0,98. Dessa maneira, o álbum seriado pode ser considerado uma nova ferramenta educativa e está validado para ser utilizado pelo profissional de enfermagem durante a consulta de puericultura para promoção da saúde infantil.| Reference Key |
martins2012revistasegurana
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| Authors | ;Mariana Cavalcante Martins;Joelna Eline G.L.F. Veras;Janaiana Lemos Uchoa;Patrícia Neyva da Costa Pinheiro;Neiva Francenely da Cunha Vieira;Lorena Barbosa Ximenes |
| Journal | FEMS microbiology letters |
| Year | 2012 |
| DOI | 10.1590/S0080-62342012000600011 |
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