Journal Ranking

Unranked

Not Yet Ranked

Quality metrics need to be calculated to establish ranking.

Recent Activity

Page Views (30d) 13

Unique Visitors 13

gıda

Indexings	scopus doaj
Short Name	gıda
Abbreviated Name	gıda
ISSN
Aim and Scope
URL
Author Instructions

Publications Per Year

Recent Articles (53 total)

2015

Deve Dikeni Tohumlarında (Silybum Marianum L.) Bulunan Silimarin Bileşenlerinin Ultrason Destekli Ekstraksiyonu (İngilizce)

Çağdaş, Ece ;Kumcuoğlu, Seher ;Tavman, Şebnem ;

Vol. 36 , No. 6 , pp. 327-333

339 views Abstract

2018

ÇEŞİTLİ TALAŞLARDA ÜRETİLEN PLEUROTUS OSTREATUS VE PLEUROTUS CITRINOPILEATUS MANTARLARININ TOPLAM FENOLİK, FLAVONOİD VE TANEN İÇERİKLERİ VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ

Yıldız, Sibel ;Yılmaz, Ayşenur ;Can, Zehra ;Kılıç, Ceyhun ;Yıldız, Ümit Cafer ;

Vol. 42 , No. 3 , pp. 315-323

327 views Abstract

2015

Bitkisel Ürünlerin Atıklarından Antioksidan Maddelerin Ultrason Destekli Ekstraksiyonu

Tavman, Şebnem ;Kumcuoğlu, Seher ;Akkaya, Züleyha ;

Vol. 34 , No. 3 , pp. 175-182

319 views Abstract

2015

Ankara’da Tüketime Sunulan Pastörize Sütlerin Hijyen İndeksi bazı Mikroorganizmalar Yönünden İncelenmesi

Sarımehmetoğlu, Belgin ;Küplülü, Özlem ;Çelik, Haluk ;Akgün, Sadi ;Özalp, Ergün ;

Vol. 21 , No. 6 , pp. -

318 views Abstract

2015

Tavuk Etiyle Zenginleştirilmiş Baget Ekmeği Dilimlerinin İnce Tabaka Kurutulması ve Matematiksel Modellemesi (İngilizce)

Çakmak, Hülya ;Kumcuoğlu, Seher ;Tavman, Şebnem ;

Vol. 39 , No. 3 , pp. 131-138

301 views Abstract

2015

Yeşil Zeytinlerin Kurumasında Sıcaklığın Etkisinin İncelenmesi

Kumcuoğlu, Seher ;Tavman, Şebnem ;Yıldırım, Cihan ;Çetin, Demet ;

Vol. 33 , No. 6 , pp. 269-273

292 views Abstract

2015

Kuru Üzüm ve Şarap Sirkelerinin Bileşimleri ve Kontrol Yöntemleri Üzerinde Araştırma

Şahin, İsmet ;Kılıç, Oğuz ;

Vol. 6 , No. 6 , pp. -

278 views Abstract

2015

Milföy Hamurunun Isıl Yayınım Katsayısının Sıcaklıkla Değişiminin Belirlenmesi

Kumcuoğlu, Seher ;Tavman, Şebnem ;

Vol. 31 , No. 2 , pp. -

276 views Abstract

2015

growth and physiological response of two biomass sorghum (sorghum bicolor (l.) moench) genotypes bred for different environments, to contrasting levels of soil moisture

;Lorenzo Barbanti;Ahmad Sher;Giuseppe Di Girolamo;Elio Cirillo;Muhammad Ansar

Vol. 10 , No. 4 , pp. -

266 views DOI Abstract

2015

Mikrokalorimetrinin Hububat Teknolojisinde Kullanım İmkanları II. Differential Scanning Calorimetry (DSC)’nin Hububat Teknolojisinde Kullanımı

Certel, Muharrem ;Ertugay, Zeki ;

Vol. 17 , No. 2 , pp. -

258 views Abstract

View All 53 Articles

Overall

Not Rated

Journament