tendências de consumo e preço de comercialização do pinhão (semente da araucaria angustifolia (bert.) o. ktze.), no estado do paraná / trends of consumption and commercialization price of the brazilian-pine nut – seed of araucaria angustifolia (bert.) o. ktze., in the state of parana

Abstract

Este trabalho teve por objetivo estudar a evolução do preço e do volume de comercialização de pinhão, semente da Araucaria angustifolia (Bert.) O. Ktze (Pinheiro-do-Paraná), no Estado do Paraná, no período de agosto1994 a fevereiro de 2002. Apesar do importante papel desempenhado poreste produto na economia, principalmente de famílias de baixa renda, e na cultura do Paraná, são quase inexistentes as informações e estudos sobre suas infl uências econômicas. Com a análise dos dados obtidos nas Centrais Estaduais de Abastecimento (CEASA´s) de Curitiba, Maringá, Londrina, Foz do Iguaçu e Cascavel, os principais centros consumidoresdo Estado, foi possível observar uma grande variação dos preços, efeito da sazonalidade de sua produção. Também observou-se uma redução no preço real médio da saca de 20 kg do produto de R$25,00 em agosto de 1994 para R$8,47 em julho de 2002 , que corresponde a um preço nominal de R$18,88, sendo que, para manter o valor real de 1994, este teria que estar sendo comercializado a R$53,50. Quanto ao volume, aproximadamente 8,4 mil toneladas (cerca 80,7% do total), foramcomercializadas pelo CEASA de Curitiba, maior centro consumidor do Estado. A variação anual do volume comercializado chegou a 50% entre 2000 e 2001, sendo que a média anual de comercialização é de 1.300 toneladas, com tendência de manter esta média e a variação. Não foi detectada a presença de componente cíclico. Também não foi observada relação entre o volume comercializado e os preços praticados.